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El blog de Food Fighters

Espai Les Panses en Albalat dels Tarongers (Valencia)

Que bucólico placer para los fighters el poder trabajar codo con codo con el equipo de ESPAI LES PANSES. ¿Porqué? Básicamente, este espectacular monumento natural consigue atemperar nuestra velocidad y furia cotidiana, nos equilibra, nos permite evaluar, respirar y, sobre todo, nos hace gozar de...

Jamonería PIG en Benidorm (Alicante)

Las aperturas de locales gastronómicos se suceden en Benidorm y, sin duda, es la mejor de las noticias y nos da una idea del crecimiento imparable que está viviendo de nuevo la hostelería y del, moderado optimismo, que de alguna manera, tanto el sector HORECA como la sufrida clientela, está expe...

Videoentrevista Perfect Restaurant Project

«…No del futuro, sino del presente.» HIP by Gastrouni 2019 Creemos que hay aspectos básicos que, al igual que los buenos ingredientes, son imprescindibles para que un restaurante alcance niveles de excelencia. En este vídeo by Gastrouni os dejamos un par de ellos 🙂...

345 Pizza Fusion Today en Altea (Alicante)

Lo cierto es que somos, desde hace años y por varias razones, fans declarados del modelo revolucionario (y mira que parecía todo inventado) que supuso Pizza4U pero, he aquí que en nuestra última visita a Altea al ir a acercarnos a su establecimiento, está cerrado y un cartel indica que se han ...

¡Finalizó un espectacular #HIP2019! Resumen by Food Fighters

Finalizada la edición del #HIP2019 solo podemos dar las gracias y felicitar a la organización por haber cosechado un nuevo éxito (+ de 25.000 asistentes) poniendo de manifiesto la necesidad de que la #DigitalEra – o, lo que es lo mismo, la era de Horeca digitalizada al 100% – sea tenida en c...

Poncelet Cheese Bar en Madrid

Visita imprescindible para dos ratones declarados y devotos del mejor de los frutos de la leche… ¿Donde sino íbamos a rematar nuestro paso por el #HIP2019 que en el madrileño templo del queso, más conocido como Poncelet Cheese Bar? Dicho y hecho. Además, contábamos con el aliciente de vi...

Food Fighters en las ponencias HIP de El Tenedor

Ya os podemos desvelar otra de las sorpresas que guardábamos para esta semana:  En la nueva edición de este año del #HIP2019 Hospitality Innovation Planet también formaremos parte de la agenda de ponentes que El Tenedor ha preparado para su stand. Serán tres días de encuentro, desde donde...