BANDARRA BAR DE BARRA (Alicante)

Bandarra ofrece desde el mismo inicio buenísimas sensaciones en un local diferente, preciosista, en el que compiten por el protagonismo una barra y una cocina a la vista tan extensa como la propia gran barra y donde todo sucede en un mismo escenario en el que no hay trucos, todo está a la vista, no hay etiquetas ni protocolos, cercanos al producto se vive en directo el show de la elaboración y el emplatado final frente a los clientes, mientras los cocineros hablan de tú a tú de los ingredientes y sus procesos de elaboración., que es su más pura esencia, como única opción para vivir la experiencia. Ver, oler, sentir, aprender… todo mientras saboreas platos únicos, que respetando la tradición se transforman siguiendo las últimas tendencias. Transgresores y en esencia conservadores, el ying y el yang en cada mordisco, ofrecen sensaciones en boca que llevan a la cocina de otros tiempos y a la vez sorprenden con sabores que tienen muchísima personalidad.

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