EAT & SPEAK ALICANTE (Alicante)

¡Eso me lo dices a la cara! Por supuesto guapis, en EAT & SPEAK puedo decirte cualquier cosa porque es el local perfecto para hacerlo 🙂 Además, en consecuencia, porque lo que logra este idílico emplazamiento es complicado de conseguir: Aunar un ambiente perfecto con la mejor gastronomía y hacer que el reloj deje de importar. Si, de verdad, es en serio. Disponeos a viajar en silencio hacia una historia con forma de cocina donde la experimentación y mezcolanza de sabores dará paso a una recopilación de recetas que identificarás inmediatamente pero que te transportarán allí donde quieras estar en cada momento. Sabores plausibles, entorno adecuado y la música idónea… ¿Se puede pedir mas?. Si. Siempre. De hecho, forma parte del ADN de los gerentes de este local: Píde y se concederá. David y Edu, Edu y David son fieles a su concepto y trabajan de forma incansable para que su modelo de negocio siga creciendo a un ritmo imparable y para atender cualquier demanda o tendencia que se les pueda plantear o descubrir. No en vano, la carta del E&S muta cada mes con la incorporación de nuevas propuestas de la mano del chef ejecutivo que periodicamente la somete a una rigurosa evaluación que es puesta en valor junto a muchísimas novedades. Esto dice mucho de lo que podemos encontrar en un local de corte europeo e internacional como el suyo. Un lugar donde hablar y disfrutar, donde gozar y dejarse sorprender. Un emplazamiento idóneo para encontrar aquella sonrisa que andabas buscando o, porqué no, para provocarla. En el modo puramente ‘gula’, no dejéis de pedir sus brunch u obras de arte como el poke de atún, el tartar de vieira y gambón, el steak tartar de buey y en lo dulce, una espectacular cheesecake con un puntito ‘azul’ que tornará vuestro paladar del revés y, el que muchos ya consideran el postre de moda en #Alicante y un absoluto must: Piña a la brasa sobre crema tostada y crumble de chocolate… ¡Simplemente memorable!.

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