La Folie en Alicante

¡Purito Fighter! LA FOLIE es ese lugar disruptivo e irreverente que toda ciudad que se precie necesita para diferenciarse: una carta que mima el producto con platos estrella, coctelería y… ¡tachán! tatuajes a la carta. Si, tal y como suena. Este maravilloso local plagado de popart, de graffitis, neón, de referencias callejeras y urbanas contiene en su interior un pequeño estudio de tattoos del cual recibimos la carta express junto con la de gastronomía al mismo tiempo que nos sentamos. Somos incapaces de decantarnos por algún plato en concreto pero gracias a la amable supervisión de Kevin (el único francés del mundo al que no le gusta el queso) y su inestimable ayuda, terminamos haciendo una sabrosa selección que nos dejó un magnífico sabor de boca: Una provoleta a la plancha deliciosamente crocante, quesadillas de pollo con guacamole y un punto picante delicioso, una hamburguesa Niza con una calidad de carne absolutamente memorable y un contraste dulce-salado único y para finalizar, el postre top de la casa, el conocido por Lau Pantail consistente en 2 bolas de helado de nata cubiertas de crema de galleta tipo Speculoos y frutos rojos… ¡riquísimo! Como presidieron la comida 2 vermuts La Quintinye y alguna que otra caña, ya tenemos excusa para volver a seguir devorando nuevas hamburguesas y maridarlas con las sorpresas que nos depare su carta de cócteles 😉