PICOROCO (Madrid)

Encontrar un sitio como Picoroco no es hallar un local más. Esta fantástica casa de comidas (como les gusta definirse) del precioso barrio de las Salesas no deja indiferente porque te gana desde el principio, desde la recepción hasta la despedida. Un espacio coqueto, agradable, cálido, luminoso y confortable. Empezando por la sala donde Luis y el resto del equipo consiguen con su amabilidad y pasión por el detalle que te sientas tan a gusto que depositas tus anhelos gastronómicos en ellos sin el menor atisbo de duda. Y si a esto le sumamos un servicio exquisito + una cocina vasca reinventada para adaptarla a las tendencias cotidianas y a la experiencia culinaria de la chef Itxaso Elosegui, solo puede dar un resultado: Delicia.

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