TAVERNA EL PÒSIT – VILLAJOYOSA (ALICANTE)

No sabéis hasta que punto es hemorrágico para los #FoodFighters el saber que contamos con la confianza de clientes tan absolutamente referentes para nosotros como lo son todos los establecimientos y negocios que surgen de las cabecitas disruptivas e irreverentes de Toni Mayor y Marcos Zaragoza. Especialmente por esta razón. Por jugársela y romper con lo establecido. Los empresarios valientes, pioneros y que deciden cambiar las cosas nos ponen. Muchísimo. Especialmente por iniciativas como la que llevaron a cabo hace 10 años y que se ha convertido en un sitio de culto llamado LA TAVERNA VALENCIANA EL PÒSIT 🙌 Jugársela en modo TAPA de esa manera y en una primera línea de playa es mucho decir pero… la apuesta resultó ganadora. ¿Azar? No. ¿Fe? Siempre ayuda, pero sobre todo, el buen hacer de sus responsables. El éxito tiene pocos secretos y dos de ellos son el trabajo y la constancia.

Esencia y filosofía vilera: fidelidad al mar y al entorno. Aquí encontraréis una cocina de autor con los mejores productos mediterráneos, donde las tapas de autor se fusionan en un concepto culinario que os envolverá como una cocina de los sentidos. La gastronomía elevada a la quintaesencia de la tapa como bocado individual donde no puedes vivir una experiencia completa sin rematar con arroces y pescados frescos de la lonja de La Vila Joiosa 😍